عصفر هو نبات عشبي يُعرف أيضًا باسم "زعفران الهند"، وينتمي إلى عائلة "الزعفران". يُستخدم في الطب التقليدي والعلاج بالأعشاب، ويتميز بخصائصه الغذائية والعلاجية.
الاستخدامات:
- الطعام: يُستخدم كتوابل لإضافة اللون والطعم للطعام، خاصة في الأطباق الهندية.
- العلاج الطبيعي: يُستخدم في الطب الشعبي لعلاج مجموعة من الأمراض والمشاكل الصحية.
- مستحضرات تجميلية: يدخل في صناعة بعض مستحضرات العناية بالبشرة.
الفوائد:
- مضاد للأكسدة: يحتوي على مضادات أكسدة تساعد في حماية الجسم من الجذور الحرة وتقليل الأضرار الخلوية.
- تحسين الهضم: يساعد في تحسين عملية الهضم وتخفيف الانتفاخات.
- مفيد لصحة القلب: يُساعد في خفض مستويات الكوليسترول وضغط الدم، مما يعزز صحة القلب.
- مضاد للالتهابات: يحتوي على خصائص مضادة للالتهابات تساعد في تخفيف الألم والتورم.
- مفيد للبشرة: يُحسن مظهر البشرة ويعمل على تهدئة الالتهابات الجلدية.