الملح الأسود المطحون هو نوع من الملح الذي يُستخدم بشكل تقليدي في العديد من الثقافات، ويعرف في بعض الأحيان باسم "الملح الأسود الهندي" أو "كالا نمك" (Kala Namak). يتم تحضيره عن طريق معالجة الملح البحري أو الصخري بطرق خاصة، حيث يتم إضافة بعض المكونات النباتية أو المعادن التي تمنحه لونه الأسود وخصائصه الفريدة.
فوائد الملح الأسود المطحون:
- تحسين الهضم: يُعتقد أن الملح الأسود يساعد في تحسين عملية الهضم وتخفيف مشاكل مثل عسر الهضم، الغازات، والانتفاخات.
- مساعد على إزالة السموم: في الطب التقليدي، يُعتبر الملح الأسود من المكونات التي تساعد في تطهير الجسم من السموم.
- مفيد للبشرة: يمكن استخدامه في العناية بالبشرة بفضل خصائصه المضادة للبكتيريا والالتهابات، حيث يُعتقد أنه يساعد في معالجة بعض مشاكل الجلد مثل حب الشباب أو التهيج.
- موازن للماء والأملاح في الجسم: يستخدم في الطب التقليدي لتوازن مستويات الأملاح والماء في الجسم، خاصة عند الأشخاص الذين يعانون من مشاكل في التعرق أو الاحتفاظ بالسوائل.
- تعزيز الدورة الدموية: يُستخدم أيضًا في بعض الأحيان لتعزيز الدورة الدموية وتخفيف آلام المفاصل أو العضلات.
- تقليل النفخة: يُعتقد أنه يساعد في تخفيف الشعور بالانتفاخ والتورم في المعدة أو الأمعاء.
طريقة استخدام الملح الأسود المطحون:
- في الطعام: يستخدم الملح الأسود في تحضير الأطعمة، حيث يُضاف إلى الأطباق الهندية أو في تحضير العصائر أو المشروبات مثل الليمون الحامض.
- كعلاج هضمي: يمكن إضافته إلى الماء أو الأطعمة لتسهيل الهضم.
- مستحضرات تجميل: يمكن خلطه مع زيت الزيتون أو مكونات أخرى لتحضير ماسكات للوجه أو علاج مشاكل الجلد.