ترمس حلو حب هو نوع من أنواع الترمس الذي يتميز بطعمه الحلو مقارنة بالترمس المر. يتمتع بحبوب أكبر وأخف في المذاق، ويُستهلك عادة بعد سلقه أو نقعه لتقليل مرارته.
استخداماته:
- الوجبات الخفيفة: يُسلق ويُتناول كوجبة خفيفة أو مكمل غذائي.
- السلطات: يُضاف إلى بعض السلطات لإضفاء طعم مميز وفائدة غذائية.
- الطعام التقليدي: يُستهلك في العديد من الأطعمة الشعبية، مثل الترمس المملح الذي يُقدم في وجبات الإفطار أو كوجبة خفيفة.
فوائده:
- غني بالبروتين: يُعد مصدرًا جيدًا للبروتين النباتي، مما يساعد في بناء العضلات والنمو.
- مفيد للهضم: يحتوي على الألياف التي تحسن عملية الهضم وتنظم حركة الأمعاء.
- يحسن صحة القلب: يساعد في تقليل الكولسترول الضار ويعزز صحة القلب.
- يُساهم في تنظيم السكر: يُساعد في تنظيم مستويات السكر في الدم، مما يجعله مناسبًا لمرضى السكري.
- غني بالمعادن: مثل الحديد والمغنيسيوم، مما يدعم صحة العظام والجهاز العصبي.
الترمس حلو حب هو غذاء مغذي ومفيد للصحة، ويُعد خيارًا رائعًا كوجبة خفيفة أو إضافته للأطباق اليومية.