الخرنوب المطحون هو مسحوق يُستخلص من بذور شجرة الخرنوب التي تنمو في منطقة البحر الأبيض المتوسط. يتم طحن بذور الخرنوب للحصول على مسحوق بني اللون يُستخدم في العديد من الأغراض الصحية والطبية.
فوائده:
- مفيد للهضم: يساعد في علاج الإسهال وتهدئة اضطرابات المعدة.
- غني بالألياف: يُحسن عملية الهضم ويساعد في تنظيم حركة الأمعاء.
- مضاد للأكسدة: يحتوي على مضادات أكسدة تساعد في تقوية جهاز المناعة.
- داعم لصحة القلب: يحتوي على مركبات تساهم في خفض مستويات الكوليسترول الضار.
- مفيد للوزن: يُساعد في الشعور بالشبع وتقليل الشهية، مما يساهم في التحكم في الوزن.
استخداماته:
- في الطهي: يُستخدم كبديل للشوكولاتة في بعض المخبوزات والمشروبات.
- في العلاجات الطبيعية: يُضاف إلى المشروبات أو الأطعمة لعلاج اضطرابات المعدة وتحسين الهضم.
- في مستحضرات التجميل: يُستخدم في بعض مستحضرات العناية بالبشرة بفضل خصائصه المضادة للأكسدة.
الخرنوب المطحون هو مكون غذائي وصحي مفيد، يستخدم في الطهي والعلاج الطبيعي لتحسين الهضم وتعزيز صحة القلب.