سويق الدخن هو منتج غذائي يُصنع من طحن بذور الدخن (نوع من الحبوب) إلى مسحوق ناعم، ويُستخدم في العديد من الثقافات كغذاء صحي ومغذٍ.
الاستخدامات:
- الطهي: يُستخدم في تحضير الأطعمة المختلفة مثل العصائد والخبز.
- إضافة إلى المشروبات: يُضاف إلى الحليب أو الزبادي لتحسين القيمة الغذائية.
- مكمل غذائي: يُستخدم كطعام مغذي للأشخاص الذين يحتاجون إلى تعزيز طاقتهم.
الفوائد:
- مصدر غني بالمعادن: يحتوي على معادن مهمة مثل الحديد والمغنيسيوم.
- مفيد لصحة القلب: يُساهم في تحسين صحة القلب بفضل محتواه من الألياف.
- داعم للهضم: يُحسن من صحة الجهاز الهضمي ويُعالج الإمساك.
- تعزيز الطاقة: يُعد مصدرًا جيدًا للطاقة بفضل محتواه من الكربوهيدرات المعقدة.
- مفيد لصحة العظام: يحتوي على نسبة جيدة من الكالسيوم التي تدعم صحة العظام.