ملح ليمون ناعم هو عبارة عن مسحوق ناعم يتم تحضيره من حمض الليمون (Citric acid)، وهو حمض عضوي موجود بشكل طبيعي في ثمار الحمضيات مثل الليمون. يُستخدم بشكل رئيسي في الطهي والصناعات المختلفة.
استخداماته:
- في الطهي: يُستخدم لإضافة نكهة حامضية للأطعمة مثل السلطات، الصلصات، والمشروبات.
- في حفظ الطعام: يُضاف إلى المخللات والمربيات للمساعدة في حفظ الأطعمة ومنع فسادها.
- في المشروبات: يُضاف إلى المشروبات مثل العصائر والمشروبات الغازية لتعزيز النكهة الحمضية.
- في صناعة الحلويات: يُستخدم في تحضير الحلويات لإضفاء طعم منعش وحامضي.
- في التنظيف: يُستخدم كمنظف طبيعي لتنظيف الأسطح وإزالة التكلسات بسبب خصائصه الحمضية.
فوائده:
- مساعد للهضم: يُساعد في تحسين الهضم وتحفيز إفراز العصارات الهضمية.
- مضاد للبكتيريا: يمتلك خصائص مضادة للبكتيريا تساعد في تنظيف الأسطح وتعقيم الطعام.
- مفيد للبشرة: يمكن أن يساعد في تقشير البشرة وتنظيفها من الشوائب.
- مضاد للأكسدة: يحتوي على خصائص مضادة للأكسدة التي تحارب الجذور الحرة في الجسم.
ملح ليمون ناعم هو توابل متعددة الاستخدامات تضيف نكهة مميزة للطعام وتقدم فوائد صحية وتجميلية، كما يُستخدم في التنظيف بفضل خصائصه الحمضية.